Aminokiseline-znacaj za sportiste
Aminokiseline su osnovne gradivne jedinice čijom kombinacijom nastaju razne belančevine. Najveći postotak ukupne telesne mase, pored vode, čine upravo belančevine, pri čemu, kao strukturna jedinjenja izgrađuju tzv. "vitku" ili "mršavu" telesnu masu, to jest mišićno i potporno tkivo. Pored toga, belančevine izgrađuju veliki broj raznih hormona i više od 2000 enzima. Nadalje, nezamenjive su kao prenosioci i specifični vezivači (engl. carrier) raznih materija u krvotoku i tkivima, neophodni su faktori zgrušavanja (koagulacije) krvi i, životno su važni činioci (imunoglobulini odnosno antitela) u odbrani organizma. Belančevine su, pored toga, esencijalni gradivni elementi jednog važnog segmenta žive materije, i to, genetskog ustrojstva svih živih bića, po obrascu kodovanog redosleda aminokiselinskih nizova, koji izgrađuju: dezoksiribonukleinsku kiselinu (DNK), - gene, -hromosome i jedro ćelija, kao i molekule ribonukleinskih kiselina - glasni-čku, transportnu, i ribozomalnu. Informacije sadržane u jedarnim belančevinama čine čitav sistem pamćenja i prenošenja geneteskog obrasca, bez kojeg funkcionisanje zdravih jedinki, nije moguće.
Neke od vaznijih uloga aminokiselina ili BCAA su:
- Supstrati za proizvodnju energije
- Supstrati za sintezu proteina
- Prekusori („prethodnik“) za formiranje ostalih aminokiselina prvenstveno alanina i glutamina
- Kao metabolički signali (prvenstveno leucin)
- stimuliše sintezu proteina putem sekrecije insulina
Aminokiseline metabolišu u mišićima mnogo češće nego u jetri. Nakon što je protein razložen na individualne aminokiseline, one se opet mogu iskoristiti za stvaranje novih proteina, kao i za „gorivo” za proizvodnju energije.Za to su jako korisne svim sportasima i mladjima i starijima,pogotovo onim koji imaju jako iscrpljujuce i ucestale treninge.
